Lauréate des Fondations Banque Populaire (Paris) et Yehudi Menuhin (Stuttgart), Fanny Vicens a une double formation de pianiste et accordéoniste. C'est dans les Musikhochschulen de Trossingen (Allemagne), de Lucerne (Suisse), à l'université de la Sorbonne et au CNSMDP qu'elle réalise entre 2003 et 2014 des études supérieures artistiques, pédagogiques et musicologiques. Fanny Vicens se produit comme soliste et chambriste sur de grandes scènes dans une dizaine de pays (Arsenal de Metz, Cité de la Musique, Philharmonie de Odessa, Konzerthaus de Vienne, Haus der Berliner Festspiele, KKL Lucerne, Philharmonie de Cologne, Auditorium Pollini de Padova, etc.) et entretient aussi une intense activité de musicienne d'ensemble : elle a été l'invitée d'une trentaine d'ensembles à travers l'Europe parmi lesquels on peut citer l'Ensemble Intercontemporain, Ensemble Modern, 2e2m, l'Itinéraire, Cairn, Soyuz 21, entre autres. Soliste appréciée, on a pu l'entendre dans plusieurs concertos. Les programmes qu'elle défend en concert reflètent son engagement pour le répertoire contemporain de l'accordéon et la création ainsi qu'un intérêt nourri pour l'interprétation historiquement documentée des répertoires baroque et classique. Elle crée des pièces de Johannes Kalitzke, Stefano Gervasoni, Olga Neuwirth, Juan Pablo Carreno, Marco Suarez, Jérôme Combier, entres autres et celles de nombreux compositeurs de sa génération avec lesquels elle entretient une réflexion sur «l'identité sonore de l'accordéon». A cela s'ajoutent une collaboration avec les compositeurs du Cursus 1 de l'Ircam et a constitution d'un riche répertoire faisant appel à l'électronique. Fanny Vicens consacre également une partie de ses activités à la recherche et réalise en collaboration avec Vincent Lhermet une base de données du répertoire original de l'accordéon référençant plus de 9000 pièces. Elle participe récemment à la réalisation du premier accordéon à quarts de ton en France, avec l'accordéoniste Jean-Etienne Sotty et le facteur d'accordéon Philippe Imbert. Lauréate des concours de piano Bechstein et du Deutscher Hochschulwettbewerb, son travail artistique a été récompensé par le DAAD, la Kunststiftung Baden-Württemberg, le Mécénat Musical Société Générale, le Royaume de la musique, la Fondation Iris Marquardt et la Fondation Meyer. Titulaire du Diplôme d’État et du Diplom Musiklehrer (assimilé au Certificat d'Aptitude), elle enseigne au sein du Pôle Supérieur de Bourgogne ainsi que lors d'académies d'été.